간헐적 단식의 원조 : 먹고 단식하고 먹어라, 브레드 필론 에서 소개된 간헐적 단식의 근거가 되는 책 생물학자 J. B. S. 홀데인은 과학 이론이 수용되는 데는 다음의 네 단계의 과정을 거친다고 지적했다. (1) 말도 안 되는 헛소리야. (2) 흥미롭긴 한데 황당한 생각이군. (3) 맞는 말이긴 하지만 너무 지엽적이야. (4) 내 말이 그 말이라고. 이 책은 앞서 에서 소개된 식사방법(주기)의 조절로 인한 체중감량에 대한 소개를 읽으며 보다 구체적으로 간헐적 단식에 대하여 찾아보다가 읽게 된 책입니다. 장기적인 칼로리 제한이 영양학적으로 입증된 유일한 체중 감량법이다. 인간은 둘 중 하나의 상태에 놓일 수밖에 없다. 만복 아니면 공복이다. 이 책에서 말하는 결론은 위와 같이 단순합니다. 단 이에 해당하는 다양한 근거를 상세하게 제시하는 방향으로 책이 구성되어 .. 2021. 9. 16. 이전 1 다음